mes poules pondeuses ,coq cailles , chèvres

               Aperçu vidéo de mes amis à plumes et à poils

             Lasagne crémeuses aux endives et au chèvre

Pour 4 Personnes :

        1 oignon                                                                        

        8 endives

        1 bouillon cube

        1 verre d'eau

        6 feuilles de lasagne précuites

        1 sauce béchamel

        1 bûche de chèvre

        2 tranches de jambon cuit

        50 gr de gruyère râpé

        poivre

        huile d'olive

Eplucher et émincer l'oignon. le faire dorer dans une cocotte huilée jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

                                                                                                                                                                                                                                                                                            Laver les endives , couper à la base dure et arrière .Ajouter feuille par feuille les endives à  l'oignon.

Verser le verre d'eau avec le bouillon cube et poivrer.Laisser mijoter en remuant de temps en temps

jusqu'à ce que les endives commencent à devenir translucides et que le bouillon s'est évaporé à la cuisson.

Beurrer légèrement un plat à gratin.Y déposer une couche de feuilles de lasagne .                       Verser une couche d'endives.Répartir dessus une tranche de jambon coupée grossièrement en dés. Ajouter la moitié de la bûche de chèvre coupée en rondelles. Verser quelques cuillères  de béchamel. Renouveler l'opération

en terminant par une couche de lasagne.

               Verser dessus le restant de la béchamel .

                 Saupoudrer de gruyère râpé.

                                                                        cuire au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.

                                                           voir la recette en vidéo 

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Faire des gaufres liégeoises

                                 

                        La Galette des rois chocolatée

       C'est une galette facile à réaliser préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes à 180°

2  pâtes feuilletées .
125 gr de beurre pommade.
125 gr de sucre .
125 gr de chocolat noir en morceaux .
125 gr de poudre d'amande .
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer la galette .

 Mélangez le sucre  le beurre pommade
 la poudre d'amande ainsi que
 les deux oeufs .

                                               

        Faire fondre le chocolat au bain marie .
                                                 







                               



                   Mélangez bien le tout.

       

                                              Etalez la préparation sur la pâte feuilletée

                                                       N'oubliez pas de placer la fève

                                 Recouvrir avec la 2éme pâte feuilletée  bien souder les bords

 

      Dorez la galette avec le jaune d'oeuf et enfournez au four  à 180° pendant 30 minutes

Bonne dégustation !!!!!!



Galette réalisée par Viviane facile à faire et délicieusement bonne.




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