cailles du japon à 27 jours

cailles du japon à 20 jours

Mes cailles du japon à 20 jours

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Mes canes à 4 mois

                                           Petit rappel voilà une petite photo à 4 semaines

                                                 Ils ont bien grandit les voilà à 4 mois .

                          Ce sont des canes de barbarie :  wikipedia Canard de Barbarie

Ma petite fermière toujours là pour m'aider et surtout jouer dans le jardin avec tous ses petits amis .

je leurs est construit un petit parc pour les séparés des poules car se sont de vrai petits cochons toujours à barboter dans les abreuvoirs ils salissent énormément le poulailler pour moi vaut mieux les séparés.

Ils retrouverons leurs amis les poules quand ils feront leur petite ballade dans le jardin.


Depuis que tout le monde est dans son parc tout se passe très bien et le poulailler reste propre.

                                .............................................. Coin-Coin.....................................

                                                       Dit moi tu me racontes une histoire!!

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cailles de 13 jours

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Incubation d'oeufs de cailles

Décider à élever quelques cailles commande d'oeufs fécondés sur le net les voilà arriver

nous sommes le 13 novembre.

je prépare mon incubateur température à 

38°degrés, hydrométrie à 45% environs.

à retournement automatique.

          je place mes oeufs dans l'incubateur  .

                Et voilà c'est parti pour 15 jours 

              à 38 degrés, 45 à 50 % d'humidité.

                Le quinzième jours je retire le

                 retournement automatique.

               

              Puis j'augmente l'humidité j'essaye 

               de la maintenir entre 70 et 80 %.

             Je vaporise les oeufs avec une eau 

               à température ambiante.

 Le jour J approche encore trois jours environs avant l'éclosion je surveille bien mon humidité je vaporise tous les jours. le stress monte .................

Et voila le matin du 30 novembre belle surprise

l'éclosion à commencé.

1.2.3 petits etc.... toute la journée le soir il y en avait

onze.

Le lendemain 2 de plus nous en sommes à treize.

le 2 décembre rien du tout. ayant encore des oeufs

je décide de les laisser encore .

le 3 décembre quel surprise deux de plus.

nous en sommes à 15 maintenant.

le 4 décembre malheureusement 1 petit n'a pas survécu

je pense qu'il était handicapé car il était mal formé.

Après les avoirs laisser 24 heures dans l'incubateur. voici mes 14 petits cailleteaux de 1 jour.

 

Tout va bien je les ai mis dans une cage à une température de

35 degrés sur du sopalin.

Je les nourrit avec de la nourriture pour pintadeaux ,dindonneaux premiers âge tout se passe bien.

        Les voici maintenant à six jours toujours dans la cage d'élevage chauffée à 25/28 degrés.

Ils sont tout mignons leurs petites plumes commencent déjà 

à pousser.

Aujourd'hui nous sommes le 10 décembre et ils vont tous très bien si vous voulez suivre leur évolution je poste une petite vidéo toutes les semaines sur youtube  pour les voir grandir.

voici le lien:

                         www.youtube.com/channel/UCFOoLSwvXpT439rbQNYSbbw

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L'oeuf de poule

Nom commun : oeuf                                

Nom scientifique: Galus domesticus.

Blanc ou brun?
Il n'existe aucune différence nutritive, ni de saveur entre l'oeuf à la coquille blanche et celui a coquille brune. La couleur dépend de la race de la poule. Les oeufs bruns auraient cependant la coquille plus épaisse et le jaune plus foncé.

Les oeufs se conservent mieux la pointe vers le bas, cela permet au jaune de rester centré et évite de comprimer la chambre à air.

Ne lavez pas les oeufs vous risquez d'enlever la pellicule protectrice et favoriser la pénétration des bactéries et des germes.

oeuf de cocotte

La coquille représente 10% de son poids.

Le blanc constitue deux tiers de l'oeuf 87% d'eau et d'albumine famille des protéines à 12%.

Le jaune ou vitellus représente 30% de l'oeuf, le jaune se partage entre 50% de solides et 50% de liquides, il contient 16% de protéines et 30% de lipides. Riche en choline augmente et protège la mémoire.          
https://fr.wikipedia.org/wiki/Choline
               


Ce qu'il faut savoir


 Le premier chiffre correspond au mode d'élevage

   0 = élevage bio.

   1 = élevage en plein air.

   2 = élevage au sol.

   3 = élevage en cage.

Les 2 lettres suivantes pays d'origine

FR = France
BE = Belgique
CH = Suisse

etc.....

Les 5 chiffres suivants sont le code de l'éleveur,
suivis du numéro du bâtiment d'élevage.


0 = Bio au moins 2.5 m² de terrain extérieur par poule et alimentation bio.
1 = Elevées en plein air au moins 2.5 m² de terrain extérieur par poule.
2 = Elevage intensif ( à l'intérieur mais sans cage 9 poules au m² ) .
3 = Elevage en cage avec 18 poules au m².


Maintenant vous saurez éviter les arnaques sur les marchés, quand certains vendeurs proposent des oeufs fermiers. Qui proviennent en fait de poules en cage, code 3. Ayons l'oeil !!

                                                                           Fraîcheur

   Pour vérifier la fraîcheur d'un oeuf plongez le dans de l'eau froide salée a 10% de préférence.

    plus l'oeuf coule ,plus il est frais.

    plus l'oeuf flotte, moins il est frais.              

Quelques photos trouver sur le web:

élevage en cage

élevage au sol en bâtiment

élevage en plein air

Les trois principales cuissons d'un oeuf :

Oeuf mollet : un oeuf mollet est un oeuf cuit dans sa coquille .

Cinq minutes dans de l'eau en ébullition . Passer sous l'eau froide
avant de les écailler. 

Retirer la coquille sous un filet d'eau froide.

Oeuf dur: un oeuf dur est un oeuf cuit dans sa coquille.

 Dix minutes dans de l'eau en ébullition.

Passer sous l'eau froide avant de les écailler .

.

Oeuf à la coque : un oeuf à la coque est un oeuf cuit dans

 sa coquille .Trois minutes dans de l'eau à ébullition.Passer
 rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson.










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La poule rousse

Nom : Poule domestique.
Nom  scientifique: Gallus gallus domesticus.( ce terme peut désigner d'autres espèces parmi les oiseaux)


Excellente pondeuse et bonne couveuse, la poule fermière de son autre nom,est un bon choix si vous avez décidé d'élever des poules pondeuses.

     Les avantages des poules au jardin

cocotte poule rousse de trois ans

                                                 

1. Elles fournissent des oeufs frais ,naturels et gratuits.
2.  Elles sont écolo ,omnivore elles mangent les épluchures de légumes,les pâtes.
3. Elles dévorent également les déchets du potager.
4. Elles fournissent de l'engrais pour vos plantes (fientes très riches).
5. Elles aident à désherber le jardin (mousse de pelouse)
6. Elles nettoient le sol de tous nuisibles...

La poule pond sans coq, mais ne peut pas donner de poussins.Elles sont très sociales,pour vivre en bonne santé elles ont besoin d'un espace suffisant pour gambader et se nourrir...

cocotte poule rousse de trois ans 

                                                 
  La poule est omnivore. Même omnivores , les poules ne mangent pas n'importe quoi ! Evitez de leur

  donner : peaux de banane,épluchures d'agrumes,de kiwi,de pomme de terre,os ......

     L'eau dans les abreuvoirs doit être propre et disponible en permanence.

mes petites cocottes 

La poule pond à partir du 5éme mois .Durand le printemps jusqu'au début de l'été vous pouvez espérer un oeuf par jour et par poule à ramasser tout les jours.En automne et en hiver,la ponte diminue nettement.A partir de huit ans, elle ne pond plus du tout.Une poule vit une dizaine d'années.voir plus pour les plus robustes peuvent dépasser les 15 ans!

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Le coq

Le coq est polygame et farouchement attaché à sa cour.Quiconque tentera d'enfreindre les règles de son domaine sera puni à coup de bec et d'éperons.dans le poulailler le coq est le maître tout puissant.

voici coco coq de 5 mois

Les coqs défendront la poule et ses poussins devant un prédateur. Par contre le coq n'aime pas la concurrence il se battra si un autre coq est élevé dans la même basse cour .s'ils grandissent ensemble,cela peut mieux se passer.sachez que le coq est un animal bruyant qui chante tous les matins...

• Un poulet est un coq qui n'est pas adulte.
• Un coquelet est un très jeune poulet et sa chair est fine (400 et 700 gr).
• On appelle coq un spécimen de plus d'un an.
• Un coq castré est un chapon.

                                               Il faut compter un coq pour 7 à 8 poules.


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la huppe hollandaise

je vous présente notre nouveau couple de huppe hollandaise poule très rigolote avec sa houppette blanche sur la tête nous avons craqué...


                                                              Jackson coq de 5 mois

                                                           
                                                              Janet poule de 5 mois

                                                      Jackson & Janet couple de 5 mois

Race originaire des pays bas depuis le 19 éme siècle naine ou de taille normale les nôtres sont naine.
bonne pondeuse mais mauvaise à la couvaison.
cette poule ne possède pas de crête.
la huppe souvent blanche,avec le reste du corps coloris noir,bleu, kaki.ses plumes sont parfois frisées.
elle pond surtout au printemps.  (oeufs blanc)
si vous voulez conserver une belle huppe ne pas la mettre avec les autres races cette poule demeure délicate... prévoyez 5 poules pour un coq....



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Mes Volailles

Commençons par le début décider a élever quelque poules pondeuses et poulet de chair pour le plaisir et pour les bons oeufs frais produits de mes petites poulettes.Donc me voila de retour du marché voici le résultat....

Elles sont mignonnes mes petites poulettes ou poulets c'est du tout venant ils ont 4 semaines.

pour le sexage se sera pour plus tard.......

Et oui vous avez vue l'intrus . Viviane a craquer sur deux petites canes de barbarie 4 semaines également.

j'ai vite construit un petit enclos avec quelques planches et une petite marre pour patauger

et voila le début de mon petit élevage familiale pour le plaisir et a bientôt pour les aventures à plumes de xavierviviane...

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